Trong bóng đá, các cầu thủ luôn có chế độ tập luyện lẫn ăn uống khắt khe và theo quy củ. Do đó các bữa ăn chính phụ của cầu thủ cũng sẽ được quy định theo từng khẩu phần riêng. Vậy nên ăn gì trước khi đá bóng để cơ thể đủ năng lượng cho trận đấu? Cùng mình khám phá ngay đáp án có trong bài viết dưới đây nhé.
Lý do nên ăn trước khi thi đấu
Việc ăn trước khi thi đấu rất quan trọng. Nó sẽ giúp cơ thể các cầu thủ nạp đủ nguồn năng lượng dự trữ nhất định trong suốt thời gian diễn ra trận đấu.
- Một trận đấu có thể kéo dài từ 60 đến 90 phút, điều này có thể tiêu hao mất glycogen của các cầu thủ. Như vậy, hơn 50% sợi cơ của các vận động viên trống rỗng glycogen ở cuối mỗi trận đấu.
- Khi năng lượng không còn thì khả năng thi đấu của mỗi cá nhân cũng không còn. Từ việc chạy theo tranh bóng, cản đối thủ đến việc chuyền bóng cho đồng đội cũng bị suy giảm.
Giải đáp nên ăn gì trước khi đá bóng
Mỗi người thường có khẩu phần ăn không giống nhau, nhưng các cầu thủ khi thi đấu họ đều phải tuân thủ theo một chế độ ăn nhất định nào đó. Theo như nghiên cứu của các chuyên gia, nên ăn gì trước khi đá bóng thì cần chú ý các nhóm thực phẩm sau:
Thực phẩm có chứa nhiều tinh bột
- Tinh bột chính là nguồn nguyên liệu cần thiết cho tất cả các cầu thủ bóng đá. Khi mỗi vận động viên tiêu thụ các thực phẩm chứa carbohydrate, chúng sẽ được lưu trữ dưới cơ và gan dưới dạng glycogen.
- Lượng tinh bột nên hấp thụ vào cơ thể trước khi thi đấu theo tiêu chuẩn thường là 2-3gr mỗi kg khối lượng từ các thực phẩm hoặc là đồ uống dễ tiêu hoá.
- Các loại thực phẩm chứa tinh bột được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các cầu thủ nên dùng bao gồm: cơm, mì ống, bánh mì, ngũ cốc, nước ép trái cây, nước điện giải, nước tăng lực và thanh năng lượng.
Thực phẩm có chứa nhiều Protein
Bên cạnh những thực phẩm có chứa tinh bột, các cầu thủ cũng sẽ phải bổ sung thêm Protein:
- Lượng protein cần thiết cho cơ bắp trong trận đấu sẽ rơi vào khoảng 20 – 30 gr.
- Bạn có thể nạp nguồn protein từ các loại thực phẩm khác nhau như: cá, thịt gà, sữa chua, hoặc là whey protein tổng hợp. Tất cả những thực phẩm này đều rất dễ tiêu hoá và nhiều protein cần thiết cho các cầu thủ.
Lưu ý: Thời điểm tốt nhất nên dùng các thực phẩm chứa tinh bột lân protein là trước khi thi đấu 3 tiếng. Trước giờ bóng lăn 30 phút các vận động viên chỉ nên ưu tiên sử dụng nước điện giải hoặc là Whey Protein tổng hợp.
Những món không nên trước khi đá bóng
Để đảm bảo được sức khoẻ và năng lượng suốt quá trình chơi bóng, ngoài những thực phẩm được khuyên nên ăn gì trước khi đá bóng thì sẽ có một số nhóm bạn cũng cần tránh:
Thực phẩm chứa nhiều hàm lượng chất béo
Hầu hết các thực phẩm chứa hàm lượng chất béo nhiều đều khiến cơ thể trở nên nặng nề. Do đó nếu các cầu thủ hấp thụ quá nhiều những món ăn này vào cơ thể trước giờ bóng lăn thì khả năng thi đấu sẽ bị giảm sút. Chính vì vậy bạn hãy tránh việc ăn các loại thức ăn chứa nhiều chất béo, dầu mỡ hay đồ chiên rán như: bánh rán, quả bơ, quả dừa, khoai tây chiên,…
Thực phẩm chứa nhiều chất xơ
Thêm một loại chất khác dễ làm cơ thể nặng nề, giảm các hoạt động nữa đó chính là chất xơ. Tương tự như thực phẩm nhiều chất béo, việc tiêu hoá chất xơ sẽ mất khá nhiều thời gian. Từ đó dẫn đến nặng bụng, giảm tốc độ chạy khi thi đấu. Một số loại thức ăn chứa chất xơ nên tránh ăn trước khi thi đấu như: Rau salad, các loại rau, các loại của sắn,…
Cách bổ sung năng lượng trước khi thi đấu
Theo nghiên cứu thì cách bổ sung năng lượng trước khi thi đấu của mỗi cầu thủ chuẩn sẽ được chia ra thành các thời điểm như sau:
Trước giờ bóng lăn 4 tiếng: Mỗi cầu thủ sẽ ăn một bữa chính với:
- Tinh bột: gồm 2 bát cơm trắng
- Protein: gồm 1 cái ức gà rơi vào khoảng 1 lạng nấu theo kiểu hấp hoặc kho
- Rau: Có thể là dưa chuột tươi.
Trước giờ bóng lăn 1 tiếng: Mỗi cầu thủ sẽ ăn thêm một bữa phụ với:
- 1 hộp sữa chua
- 1 quả chuối hoặc có thể là 1 cốc sinh tố chuối có thêm sữa
- 1 nửa muống thực phẩm whey protein.
Khẩu phần ăn của các cầu thủ chắc chắn sẽ không giống người bình thường. Do đó bài viết trên, mình đã làm khá chi tiết về vấn đề cầu thủ nên ăn gì trước khi đá bóng. Hy vọng nội dung này giúp bạn biết thêm một số kiến thức bổ ích về các loại thực phẩm cần thiết của các cầu thủ bóng đá. Cảm ơn bạn đã theo dõi các nội dung trên website five88.credit.